На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков пива" | По годам: | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 2021: | 535 | 536 | 537 | 538 | 539 | 540 | 541 | 542 | 543 | 544 | 545 | 546 | 547 | 548 | 549 | 550 | 551 | 552 | 553 | 554 | 555 | 556 | 557 | 558 |


Ящик пива № 556 (2021 г.). Октябрь.
В своих выпусках "Ящик пива", я обычно размещаю 20-30 новых для своей коллекции пивной атрибутики этикеток (или банок), в этот раз, что бы выполнить "план по валу", оказалось достаточно продукции всего двух пивзаводов! Первый, конечно - "Московская пивоваренная компания", всегда радующая новой и красивой атрибутикой, да и частенько - новыми сортами пива.
"Кружечка чешского" - в стеклобутылке 0,45 л. Теоретически, в стиле чешской "деситочки", но хмеля пожалели, получился просто легкий и чистый, но довольно водянистый "евролагер".
Как и "Кружечка чешского" пиво под брендом "Мотор" чаще встречается в ПЭТах, но вот прикупил версии в стеклобутылке. "Мотор без алкоголя" - классический вкус невыброженного пивного сусла, без горечи. "Мотор крепкое" - здесь плотность есть, но весь солод выбродили в спирт, так что вкус слегка винный, немного солодовый и спиртуозный. Вообще-то, сделав по глотку из этих двух бутылок, я просто смешал пиво в литровой кружке, получив новый сорт - "Мотор светлое" - он был явно лучше по органолептике чем эти два пива по отдельности. Зачем вообще их покупал? Этикетки нужны для коллекции!
А вот это пиво брал именно чтобы насладиться вкусом - "Эль мохнатый шмель", версия без фильтрации, в честной, литровой бутылке. Уже писал, что в фильтрованной версии чётче ощущались тона хмеля, но нефильтрованная версия в целом не хуже, она просто несколько другая. Фруктовые и хмелевые тона есть, также добавилось чуть хлебных.
Лицензионные сорта от МПК. Новый бренд - Bavaria, варят по лицензии голландской Royal Swinkels Family Brewers. Хотя сорт "Бавария малт", собственно и не варит - это и не пиво вообще, а солодовая газировка. На этикетке слово "пиво" не упомянуто, ни на русском, ни на каком другом языке. Но вкус как у безалкогольного пива - не выброженного сусла (да оно здесь и не бродило, дрожжей не задавали). Вот вам как раз то, о чем давно говорили большевики - пиво из порошка - развели концентрат, добавили сиропы, ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности, газировали, розлили в бутылку и вуаля! Хотя ещё раз повторюсь - пивом это не называется и сделано не по пивному ГОСТу.
"Факсе премиум", теперь разливают и в ПЭТ (ёмкостью 1,3 литра). Вкус стандартного "евролагера".
Ещё один "евролагер" - "Голландия". Купил две банки из лимитированной серии с изображением голландских городов - Амстердам и Харлем. Судя по всему - это пока вся серия, отличное украшение коллекции пивных банок.
Наконец, "Оболонь светлое", у банки немного подновили дизайн. По вкусу - всё тот же "евролагер".
"Волковская пивоварня" (сварено на МПК). "Волковская пивоварня, портер Порт Артур" - этикетка ещё старого дизайна (нового пока нигде не видел), но в текстовой части произошли изменения. Насколько я знаю, таких версий этикеток - больше, но этот сорт я покупаю не часто, хотя и люблю портер. Но чего-то мне в нём не хватало... Хотя в этот раз портер был именно как портер - довольно плотный, с хорошим вкусом тёмных и карамельных солодов.
И новый сорт (сразу с новым дизайном) - "Волковская пивоварня, алко фри ИПА". Всегда считал, что "Жигули барное", если оно куплено по акции по цене около 40 р. - один из лучших сортов по соотношению вкуса / качества к цене. Данный сорт - пожалуй худший в этом смысле. Даже по акции - цена в районе 60 р., хотя это же безалкогольное пиво, акциз на него отсутствует (а это существенная часть цены). Солода положили чуток (плотность не указана, но думаю в районе 7%), хмеля тоже, за что такая цена? Ну и вкус - типичное невыброженное сусло, но здесь ещё есть явный одеколонный привкус цитрусов и прочих фруктов - от хмеля (хотя скорее - от хмелевых масел). Горечь во вкусе отсутствует (хотя указано целых 40 ibu), ну почему все так боятся сделать пиво горьким? Ведь в данном случае это ИПА, от неё ждут горечи! Может, конечно, хмель ушёл при хранении, но вроде пиво было довольно свежим. В бутылке, на дне, был весьма большой осадок, но здесь это не недостаток, пиво нефильтрованное, но смотрелось это как-то стрёмно...
Какой-нибудь белый квас от "Очаково" и стоит в 2 раза меньше и вкуснее и на пиво больше похож...
Второй пивзавод в сегодняшнем обзоре - "Букет Чувашии" из Чебоксар. "Букет Чувашии" был одним из генеральных спонсоров Московской встречи Коллекционеров Пивной Атрибутики, в том числе его спонсорская помощь выражалась в предоставлении своего пива. Попробовал 10 сортов, все в банках и в мою коллекцию пошли 9 из них.
Серия "Пенная коллекция", "Пенное серебро" - 12%, чистый, выброженный лагер, охмелено только для создания баланса. "Пенное золото" - 13%, чуть плотнее, солод более ощутим. "Пенное пшеничное" - по стилю похоже на пшеничный лагер, из-за этого вкус отличается большей мягкостью и хлебностью, но нет типичных для немецкого пшеничного пива тонов.
Серия "Букет Чувашии". "Безалкогольное" - низкая начальная плотность в 6%, но пиво не выброженное, потому вкус невыброженного пивного сусла, сладковато, без хмеля. "Праздничный Букет Чувашии" и "Марочное" - плотность по 13%, "Марочное" выброжено сильней, оно крепче и уже стоит на грани крепкого пива. Но во вкусе превалируют солодовые тона, вкус весьма чистый. "Букет Чувашии" (16% на 6,8% алкоголя). Уже весьма плотненько, солодово, чисто и здесь алкоголь в общем-то скрыт, пиво не кажется крепким.
Серия "Кер сари" (новый урожай). "Кер Сари светлое" - ещё одно 13% пиво, можно только повториться - всё чисто, довольно плотно, солодово, охмелено только для баланса. "Кер Сари пшеничное" - показалось более "правильным" пшеничным, здесь ощущались не только хлебные тона, но чуток бананов и гвоздики. И серия "Пилстоун", "Пилстоун дарк" - тёмное пшеничное пиво (добавлен как пшеничный солод, так и ароматизатор "Пшеничный"). При плотности 12%, крепость всего 3,5%. Вот это пиво понравилось больше всего, так что испил несколько баночек! Очень легкое по алкоголю, но плотное на вкус - тёмные и карамельные солода, квасной привкус, пшеница особо не заметна (и как отметил, скорее похоже на ржаной квас), но создает определённую мягкость и "тельность".

© 1999-2021 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров