На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков пива" | По годам: | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| 2021: | 535 | 536 | 537 | 538 | 539 | 540 | 541 | 542 | 543 | 544 | 545 | 546 | 547 | 548 | 549 | 550 | 551 | 552 | 553 | 554 | 555 | 556 | 557 | 558 |


Ящик пива № 549 (2021 г.). Июль.
Сегодня начну с российского крафта.
На "Одной Тонне", прошла совместная варка пива, но по обычаю, пиво не только варили, но и активно потребляли. И потребил я следующее: "Инфлюенсер" - американский лагер. Действительно - лагерок, в меру охмеленный, заметно что хмель не европейский, но в целом без всякого экстрима - пиво для питья. "Ritmo Sour Ale: Berry Mix" - сбалансировано кисловато и умеренно сладко, со вкусом ягодок. "Утро Туманное" - New England IPA и для этого стиля достаточно мутное, умеренно яркое и ароматное, во вкусе цитрусы и тропические фрукты. "Party Hard" - мощный вкус и аромат - явные цитрусы и прочие тропические фрукты, горечь ощущается, но не давит, крепость пьянит, но алкоголь тоже не сильно заметен.
Очень понравилась линейка медов, для начала попробовал основу - сброженный кориандровый мёд - отличный вкус, уже ощущается немного фруктов, сбалансированная сладость (не сухо, но и не приторно). "Honeypot Black Currant" - вкус газированного сока черной смородины, сбалансировано сладковато, алкоголь полностью скрыт. "Honeypot Cherry" - а здесь вкус газированного вишневого сока, сбалансировано сладковато, немного кисловато, алкоголь полностью скрыт.
В крафтовых барах Оренбурга, кроме пития местных медов от "Степь и ветер", еще прошелся по "супам" от "Hop Head". "Петрушка" (Рассольник) - кисло-соленый вкус (почти рассол) и традиционные русские специи - укроп с петрушкой. "Megrelian Ajika" (Мегрельская аджика) - хорошо наперченное томатное гозе с разными травками типа хмели-сунели. "Кимчи Тиге" (Kimchi Tige) - во вкусе - прежде всего чеснок, а потом перец! "Tex Mex" (Smoked pullet pork) - заметна небольшая копченость, затем приходит перец, в стилистике челады. "Индийский томатный суп" (Indian Tomato Soup) - томаты, кокос, имбирь, кажется еще есть тмин и карри. Но в целом, кажется довольно простеньким, по сравнению с предыдущими.
"Волковская пивоварня" (сварено на МПК), "IPA" (v.3) - немного изменился дизайн этикетки. Вкус, конечно, прежний - не слишком яркая и ароматная, но сбалансированная ИПА с цитрусовым вкусом и умеренной горечью.
Теперь - региональные заводы. "Очаково", "Столичное, двойное золотое" - в Глобусе этот сорт наливают из кегов в ПЭТы и время от времени его беру. В этот раз еще и этикетка была не навесная на горлышко ПЭТа, а самоклейка, так что пополнил и коллекцию. Вкус умеренно полный, само пиво вполне питкое.
Пиво с названием "Свежее с пивоварни", варится на Трехсосенском пивзаводе (в Ульяновске). Дизайн несколько необычен для Трехсосенского, обычно он у них более "колхозный". По вкусу - "Жигулевское", даже добавлен карамельный солод, чтобы напомнить исторические корни сорта, варимого изначально на венском солоде. Солодовые тона действительно присутствуют, охмелено по минимуму.
Афанасий, "Портер", небольшое изменение этикетки - добавили слово "портер" и на русском языке. Вкус, как обычно, мощный, карамельный, чуть винный. Крепость ощущается, но в целом скрыта полным "телом".
Теперь транснациональные компании: "АБ ИнБев Эфес", "Бад" - очень чисто, довольно пусто, хмель не виден вообще...
"Жигулевское" - бутылка в "Красном и Белом" стоит 29.89 р. Ну собственно столько оно и должно стоить, плотность 9,8%, выброжено по максимуму, так что вкус газированной воды для утоления жажды... Хорошо что хоть достаточно чисто.
"Велкопоповицкий Козел, темное" - дизайн этикетки радикально поменялся. Вкус прежний - квасной, карамельный, достаточно насыщенный, хотя пиво очень легкое.
"Хейнекен", два безалкогольных сорта в обновленных баночках - "Амстел 0.0 натур лайм и мята" и "Амстел 0.0 натур малина и лайм". Соответственно вкус газированного сока лайма, в первом случае с мятой, во втором - с малиной. Слегка сладковатые.
И еще баночки "Хейнекен" - к прошедшему чемпионату Европы по футболу: с флагами Азербайджана, Дании, России и Шотландии. Вкус - рафинировано чистый, охмеленный только для создания баланса и ни на гран больше.
"Балтика", "Балтика 3, классическое" - ПЭТ в 1,3 литра. Вкус - "евролагера" - чистый, пустоватый, малоохмеленный.
Немного заграничного пивка (из "Красного и Белого"). Литва, Gubernija, "Gintarinis Elis, amber ale" - достаточно плотный (и крепкий) лагер (или эль?). Чистый, но совсем не интересный. "Gintarinis Elis, dark ale" - больше темных солодов, но все также не интересно... Хорошо хоть цена не велика, да банка объемом в большую пинту.
Американская "Blue Moon Brewing Company" (но сварено в Чехии, на "Старопрамене"), "Belgian White". Отличный бельгийский вит, яркий цитрусовый вкус, немного кориандра и хлебности. Отлично освежает.
И бельгийская "Brewery Martens" - "Бельджиан крон лагер". Ну, просто лагер... По 49.89 р. - честная поллитровая банка.
В заключении - квас.
"Московская пивоваренная компания" - "Яхонт, трапезный". Судя по всему, один из немногих квасов изготовляемых не из квасного концентрата, а из солода и зерна. Вкус не только хлебный, но и чуть карамельный и не переслащен.
"Пивоварня №1" (ранее - "Курский квас") из Курска, "Великая Русь". Это классический концентратный квас, вкус хлебный, углеводов на уровне советского кваса.
"Очаково", "Очаковский" - еще один классический концентратный квас, к тому же, с классическим "двойным брожением" - дрожжами и молочно-кислыми бактериями. И вкус классический - хлебный, ржаной. А вот второй квас - "белый", да еще и с хреном. Мой любимый сорт - "Семейный секрет, окрошечный с хреном" - вкус близкий к кислому элю, с явными привкусом хрена.

© 1999-2021 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров