|
|
| Ящик пива № 705 (2026 г.). Июнь. |
| Во второе воскресенье июня (в этом году - это 13-е число) отмечается День пивовара и к празднику "Пивоварни Бочкарев" ("Объединенные пивоварни - Холдинг") прислали подарочек - ящик пива и закуски. Все сорта пива от этого пивзавода я уже пробовал, даже черное "Крушовице" с новой рецептурой, хотя в коллекцию пошли 4 этикетки (на них мелкие изменения - обычно другие значки типографий, даже новое "Крушовице" всего лишь сменило цветовую гамму с черной на коричневую). Из закусок конечно порадовали раки, да и лещ к пиву "Бочкарев" пойдет, а к " Мейзон Арне" - сыр. Из атрибутики, кроме фирменного деревянного ящика, имелась и кружка с логотипом "Бочкарев", ну и из-за того что кружка стандартной поллитровой емкости (да еще с запасом под пену) было хорошо заметно как измельчали за последнее время пивные бутылки ;-) |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Итак, по пиву. "Бочкарев, живой розлив" и "Бочкарев, гриль и хмель" - весьма похожи, чистый, не сильно полный вкус, малозаметное охмеление, но довольно таки питкое и под мясо вполне пойдет. "Мейзон Арне, премиум лагер" - еще чище, все таки "премиум", да и совсем пустым не назвать, хотя охмеление тоже - только для создания баланса с солодом. "Мейзон Арне, бир бланш" - яркий цитрусовый аромат, да и во вкусе преобладает цедра цитрусовых, чуть меньше кориандра, но в целом - вполне себе вит. "Крушовице, черне" - по-моему, изменение рецептуры пошло на пользу - явно повысилась плотность, вкус достаточно богатый, бархатный, заметны темные, карамельные и чуть жженых солодов, при этом сохранилась хорошая питкость. "Доктор Дизель, манго и ананас" - манго с ананасом во вкусе прослеживаются, довольно кисло и это хорошо, но также и сладко - но это кому сладкое заходит.
Спасибо "Пивоварням Бочкарев" за подарок и всех поздравляю с Днем пивовара! |
 |
 |
 |
 |
| "АБ ИнБев Эфес" / "Напитки Вместе" - очевидно к началу Чемпионата мира по Футболу выпустили пиво "Брарио" с футбольной атрибутикой и испаноязычными надписями (Чемпионат проходит в Северной Америке, в том числе в Мексике). Варится пиво на Омском филиале, так что привезли его в Подмосковье аж из Сибири (сварено оно в начале апреля, а появилось в "Дикси" как раз к началу Чемпионата). Пиво - типичный евролагер (хотя в BJCP такой стиль называют - легким американским лагером) - плотность 10%, выброжен до 4,3% алкоголя, кроме солода использовалась кукурузная крупа. Вкус чистейший и пустейший, солод едва угадывается, хмель практически не ощутим. Пьется как газировочка, возможно такое и требуется к просмотру футбола по телевизору. |
 |
| "Очаково". Формально - пивной напиток под названием "Очаково, со вкусом мохито клубничный", но все, в том числе дизайн, говорит нам скорее об слабоалкоголке. Вкус довольно нежный, даже не клубничный, а прям земляничный, также присутствует освежающая мята (и ничего пивного). Алкоголь не ощущается, хотя его 7% (максимальное значение для "пивных напитков"). |
 |
| Еще пару фотографий - теперь с пивом "Моршанское" от одноименного пивзавода. Региональные сорта пива в Москве, сейчас стоят не дешевого, так "Моршанское" - 140 р. в "Дикси" (и это еще одно из недорогих), ну а по вкусу - весьма многие с вполне явными дефектами, которые обычный потребитель считает за достоинства, отвергая чистый вкус от крупных производителей. В прочем, в этом сорте посторонка была небольшая, в первых глотках и не чувствовал особо, но позже явно проявился привкус мокрого картона - он возникает от окисления в процессе производства и хранения пива. А так - вкус солодовый, немного мучной, не сильно охмеленный, к копченой горбуше пошло хорошо! |
 |
 |
 |
| Еще два региональных пива купленных в "Дикси" - новинки от "Бочкаревского пивзавода", под брендом "Бочкари". "Бочкари, классическое" - довольно чистый и не сильно полный вкус с упором на солодовость и без выраженного хмеля. "Бочкари, пшеничное" - а вот это - весьма правильное пшеничное немецкого толка, явные и гармоничные банан и гвоздика во вкусе и аромате, не кажется таким уж полным, хотя плотность 13%. |
 |
 |
| "Суздальский пивовар" перерабатывает дизайн на этикетках и банках, вот в "Дикси" попалась обновленная баночка "Юзберг, пилснер". Здесь тоже все чисто, охмеление есть, но скорее для баланса с солодом, явной горчинки нет, однако вполне питко. |
 |
| И российский крафт питый на встрече "Партии Любителей Пива" с презентацией пивоварни "Чибис". Начали с лагера "Текстили" - чистый, не сильно охмеленный и питкий лагер. "Стартер" - АПА с хмелем Eclipse - легко пьющееся пиво с ароматом и вкусом цитрусовых и тропических фруктов. "Аликанте" - cold IPA - здесь было меньше цитрусовых, а больше других тропических фруктов и характер ближе к элю с ново-зеландским хмелем. "Мутный с утра" - НЕИПА - да, вкус хмелевого сока, хвойность, цитрусовость, в послевкусии легкий бернинг на горле и горчинка. "Карамбуляж" - ДИПА, весьма мощно, высокая плотность и крепость, мощная задача хмеля и соответственно имеем различные тона тропических фруктов, смолистость и цитрусовость. Наконец - "Императрица", русский имперский стаут (этикетки на банке не было, но вроде 26% плотности на 10% алкоголя). Мощный вкус темных и карамельных солодов, много шоколада, весьма плотно и полно, алкоголь хорошо замаскирован. |
 |
 |
 |
 |
| Несколько лагеров питерских и московских пивоварен. Paradox (совместно с Proper malt и Barley hound) - чешский пилснер "Chech-in". Солод "Пропер" дал легкий медовый вкус, солодовые тона вообще сильные, но при этом - пиво с довольно заметной горчинкой (даже слегка грубоватой), особенно сильной в послевкусии. Velka Morava, "Моравский клас, светлое" ("Терруар - 2" - Knezice & Mutejovice) - явно посуше предыдущего, да и горчинка поменьше и погармоничней, едва заметный диацетил - как раз в чешском стиле. Gravity project, "Войны хозяйствующих субъектов" - венский лагер, цвет темно-янтарный, во вкусе прослеживаются карамельные ноты и вкус в основном солодовый. В целом - хорошо узнаваемый венский стиль. Наконец, Stamm, АПА "Spin me right" - здесь превалируют именно цитрусовые тона, и во вкусе и в аромате - именно такое я больше всего люблю в американских пэйл элях. Легко пьется, хорошо освежает. Этикетки правда нет, а фотографии бутылки можно увидеть в фоторепортаже о дегустации... |
 |
 |
 |
| Еще пиво от "Штамма", питое уже не на дегустации, теперь - американский ИПА - "Hop gun, battle royale". Здесь больше плотность, солод балансирует заметную горечь, во вкусе и аромате типичные тона американского хмеля - букет из тропических фруктов, цитрусов и хвои со смолой. |
 |
| И еще один индийский пэйл эль в американском стиле - "Карусель" от Atmosphere brewery. Здесь чувствовалось явно меньше горечи, плотность и крепость тоже пониже (раньше этот сорт был явно помощней), в остальном похожий профиль американского хмеля. |
 |
| В "Чижике", что в моей деревне, пиво под брендом "Grunhoff" подешевело до 99 р. (при этом вполне свежее, весенней варки). С учетом что банка объемом 0,5 л. - это дешевле многих российских массовых сортов (например тех же "Бочкари, пшеничное" или "Балтика 8"). Варится пиво в Германии на пивзаводах Frankfurter или Feldschosschen (в данном случае - было пиво от Feldschosschen). Про "Пилснер" как-то писал подробно, а про "Пшеничное" только упоминал. Итак - "Грюнхофф, хефевайцен" - вполне приличное пшеничное пиво, явные банан с гвоздикой, в целом гармонично, не сильно ярко, но питко. Учитывая цену - отличное соотношение цены к вкусу и качеству. |
 |
|
| © 1999-2026 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
