Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 | 893 | 894 | 895 | 896 |

Часть 763. Бар с пивоварней Craft & Draft.
Москва. 30.11.2022 г.

Про крафтовый бар с пивоварней Craft & Draft уже рассказывал, это одно из самых первых московских крафтовых заведений, расположено оно на Таганке, правда ему пришлось переехать с одной стороны площади на другую и сейчас он располагается по адресу Большой Дровяной переулок дом 8, строение 2. Это отдельное строение, бар занимает первый этаж (или скорее полуподвальное помещение), очень приятный интерьер со стенами неоштукатуренного кирпича и большими окнами на улицу, деревянными столами и кожаными табуретками, стульями и креслами. В баре два зала, в первом стойка, во втором собственно пивоварня. Она китайского производства, довольно сложная в управлении, но смотрится не плохо, особенно покрытые медью танки брожения, их три, а варочный порядок весь совмещен в одном корпусе. Пиво варится не регулярно, но вот было решено сварить несколько сортов и попробовать первый из них и заехали с Александром Иджоном и Олегом Коротким (они, воспользовавшись гостеприимством хозяев записывали подкаст - Олег ведет канал "Два пива, пжлст!", а Саша еще снимал репортаж для своего видео-блога BeerBottle).
Пиво было сварено в стиле близком к блонду, использовались бельгийские дрожжи. Первое впечатление - это пшеничное немецкого типа, с заметным банановым вкусом, хотя в последующих глотках понимаешь что это все таки бельгийское пиво. Плотность не высокая, но вкус плотный и насыщенный (хотя пиво хорошо выброжено), солодовый, с яркими фруктовыми тонами (как уже написал выше - прежде всего с банановыми). Вкус чистый, приятный. Кроме собственного пива на кранах российское крафтовое и импортные сорта, имеется большой холодильник где еще много баночек с российским крафтом. Имеется достаточно серьезная кухня, так что есть и чем закусить. Цены достаточно типичные для центра Москвы.
Прежде, Таганская площадь была одним из мест массового сосредоточения крафтовых баров, но часть их снесли (в том числе и прежнюю инкарнацию Craft & Draft), часть закрылась, но как видим и сейчас места где можно посидеть с крафтовым пивом еще остались...

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров