| |
5-ый фестиваль малых российских пивоварен "Big Craft Day" прошел в Гостином Дворе 7-8 июня. В этом году был введен "безлимит", то есть посетители платили только за вход, а пива могли пить сколько и какого угодно. Входной билет стоил 3200 рублей за один день или 6000 за два. "Безлимитный" вариант сейчас наиболее "законен", к тому же убирает проблему кражи жетонов. Слышал немало нареканий на столь высокую цену - но на фестивале "Big Craft Day", в отличии скажем от "Craft Depot Fest", пивоварам платят за их пиво, причем вполне приличные деньги (пивовар сам устанавливает цену на свое пиво, хотя в этом году организаторы просили не превышать неких предельных планок), поэтому, с учетом трат на аренду Гостиного Двора и саму организацию фестиваля цена вполне оправданная и она, кстати, не выше цены участия в европейских крафтовых фестивалях. Высокая цена, конечно отпугнула часть посетителей и их было раза в 2-3 меньше чем на предыдущем, зато в этом году не было никаких очередей - ни на вход, ни за жетонами, ни к пивоварам, ни к фудтрекам, да и сидячие места всегда были в наличии. Так что формат "безлимита" и высокая цена принесли только плюсы (кроме одного минуса - удара по кошельку). Были нарекания и на несколько "кулуарный" и непрозрачный отбор участников, но тут я считаю что организаторы сами вправе выбирать кто будет участвовать в их же мероприятии, по крайней мере жаловаться на уровень пивоварен и их пива точно не приходилось - собрались действительно интересные пивоварни и они наливали отличное пиво, нареканий на качество или вкус я не слышал. К тому же, даже Гостиный Двор - не резиновый и вместить всех желающих поучаствовать в фестивале пивоварен он не смог, надо было кого-то выбирать. Еще одно нововведение и абсолютно правильное - за стойками с пивом стояли не волонтеры, а именно пивовары (или представители пивоварен). Крафтовое пиво - это прежде всего авторский продукт, так что общение пивовара и потребителей в крафте просто необходимо. Единственное неудобство было в том, что иногда сами пивовары увлекались дегустацией продукции своих коллег и отсутствовали у своего крана, но стоящие рядом коллеги никогда не отказывались налить пиво и рассказать о нем вместо отсутствующего пивовара. Последние технические достижения тоже не обошли фестиваль, был установлен большой экран, на котором транслировались последние чекины сети Untappd сделанные в Гостином Дворе и сразу составлялся рейтинг сортов фестиваля - как по оценкам, так и по числу чекинов. Единственно - для удобства пользователей Untappd неплохо было бы сделать qr-коды представленных сортов и разместить их в буклете или у кранов. Сам буклет был не совсем удобен тем, что пивоварни в нем были рассортированы по алфавиту, а не по номеру кранов - но это просто мелкие придирки, не более. Еды на фестивале хватило всем, она была разнообразна и цены были вполне умеренные (платить за еду надо было отдельно). Моек бокалов было не много, но в принципе хватало, к тому же многие пивовары имели собственные пульверизаторы с водой, так что бокал (как обычно фирменный, красивый и удобный) могли вам помыть и прямо у крана. Еще небольшой минус - часть посетителей явно хотела отбить все потраченные на билет деньги так что не рассчитало силы, а крепкого пива было много, от Lark Craft были сорта под 20% алкоголя, а были и под 30% (но с выморозкой). Очереди наблюдал только один раз, когда была объявлена 4-я сессия (последняя), почему-то выстроилось несколько очередей к некоторым кранам - мне показалось исключительно из-за цены на данное пиво в продаже, а также стадного рефлекса - раз очередь - надо в нее встать! Я пользуясь возможностью подойти к крану со стороны пивовара тоже поддался инстинкту и попросил налить - но сорт меня ничем не удивил, я даже не запомнил что это была за пивоварня...
Хотя я занимался на фестивале сразу тремя делами - дегустировал пиво, стоял на кране у Lark Craft (часть сортов были сварены совместно со мной и СЮМПом) и фотографировал, фотографий вышло много, так что поделю отчет на две части - в этой будут собственно моменты фестиваля, во втором фотопортреты пивоваров и гостей. Во второй части расскажу подробнее и про питое пиво... |
|
Павел Владимирович Егоров