| |
Рестораны-пивоварни Maximilian's работают во многих крупных городах России и я бывал в нескольких. Челябинский, пожалуй лучший - здесь не приставала охрана насчет неправильного дресс-кода, заметив фото-видео технику попросили только чтобы в кадр не попадали посетители, а главное - было вполне приличное пиво (попробовать насколько хороша кухня - не хватило времени). Maximilian's - расположен в Челябинске на улице Труда, 183 (ТРК "Гагарин Парк"). Как и другие рестораны этой сети, он выделяется своим дизайном, в котором много ручной работы и красного дерева (от ирландского архитектора-краснодеревщика Подрига О’Двайера). Интерьер действительно впечатляет, при этом оставаясь довольно уютным. Другое главное украшение ресторана - пивоварня: варочный порядок отделанный медью стоит за барной стойкой, также видны из зала и танки брожения. Какое установлено оборудование - нигде не нашел информации, но в Москве стояло оборудование от PSS Svidník, похоже здесь такое же (возможно вообще оно же, в Москве ресторан закрылся, слишком низкие были для Арбата цены ;-) .
По пиву: "Lager" - фильтрованная версия - чистое, солодовое, немного фруктовое, есть едва диацетила - но к месту, охмеление не сильное, но ощущается. "Нефильтрованное" - тоже чистое и похоже на классическое "живое-нефильтрованное" от минипивоварен. "Weizen" - очень хорошее - "жирноватое" на вкус, богатый банан, немного гвоздики. "Dark" - по цвету скорее черное, да и по вкусу - заметен явный чернослив и даже чуть вина на фоне темных, карамельных и жженых солодов. По ценам - 490 р. за поллитровую кружку, можно попросить пробник за 760 р., в который входят еще и сухарики. |
|
Павел Владимирович Егоров