| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 808. "Таркос". Часть 3: минипивоварня, магазин, ресторан.
Масловский, Воронеж. 08.07.2023 г. |
|
| |
В одном из помещений "замка" цеха брожения "Таркоса" установлена небольшая минипивоварня, а также организован бар для проведения дегустаций. В баре прежде всего обращаешь внимание на светильник выполненный из пивных бочек, а также на одну из стен, уставленную всякими забавными пивными и не пивными безделушками. Есть барная стойка с кранами разливного пива, холодильник с бутылочным, стоячие столики, ну и конечно в центре зала установлена минипивоварня. Варочный порядок местного воронежского производителя - "П.И.Н.Т.А. Крафт", емкость 200 литров, максимально можно сварить 250. Отделана пивоварня медью, смотрится довольно эффектно, тут же установлены 6 ЦКТ емкостью в полтонны. Из-под танка попробовали "кислячок" - вполне себе кислый, а также НЕИПА - фактически хмелевой сок, яркий вкус и аромат цитрусов, других тропических фруктов и хвойных иголок. Также продегустировали и разнообразное бутылочное: "Братец Лис" - редкое у нас копченое пиво, копченость довольно нежная, но явная. "Tomato Motato" - томатный гозе, не густой, вкус помидоров явный, чуть солености с кислинкой и почти без перчености. "Чеширский Кот" - в бутылке был не такой яркий и ароматный как прямо из-под танка, но все же с явными бананами и гвоздикой. "Every Day IPA" - вполне себе ИПА, с заметным ароматом и вкусом тропических фруктов и умеренной горечью. "Karl Baron Fon Lager" - легкий сорт, на мой взгляд его надо пить свежайшим, постояв он быстро стареет, да и хмеля явно маловато (тоже причина не высокой стойкости). "Bazilik Безалкогольное" - кисло-соленое пиво с привкусом базилика и прочих пряностей - для безалкогольного - очень хорошо! |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
На улице рассмотрели вот такой фирменный Beer truck, на котором установлены 4 танка-форфасса, из которых можно разливать настоящее "танковое", а не какое-то там "бойлерное" пиво! Подобные танки установлены и в фирменном магазине "Таркоса", о чем читайте ниже. |
|
 |
 |
 |
| |
"Таркос Beer Market" - магазин крафтового пива, расположился в Воронеже, на проспекте Революции, 49. Изначально хотели сделать роботизированный магазин без продавцов (и некоторое время магазин проработал в таком формате), но думаю у нас еще не готовы к такой форме обслуживания. Так что робот теперь отдыхает, а вкалывают человеки... Магазин небольшой, в холодной комнате стоит с полтысячи сортов тарированного пива - российский крафт, европейская классика, а также большой выбор сидров, конечно не забыто и "разливное" пиво, под это имеется стойка с 24-мя кранами и регулярно меняющимся ассортиментом. Для пива от "Таркоса" выделены отдельные холодильники. Цены (по крайней мере на "Таркос") - довольно приятные. Ну и в продаже также есть немного разных закусок под пиво. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
Вечером посетили фирменное заведение от "Таркоса": чешска пивница Pitnica. "Питниц" уже довольно много, в разных городах центра России, в Воронеже их три, мы были в той, что размещается на том же проспекте Революции, 34а (в подвале РК "Десперадо"). В том же "Десперадо" еще есть бар "Brazeiro", тоже от "Таркоса" и о нем я подробно писал в своем репортаже 3 года назад (а про "Питницу" - тогда написал кратко). Собственно к рассказу о "Питнице" добавить могу не много (но фотографий побольше) - это классический пивной ресторан, с традиционным оформлением, с большой летней верандой, с довольно демократичными ценами на пиво и еду. Кухня близка к чешской, много традиционных чешских блюд. Цены: суп-гуляш в хлебе - 280 р., вепрево колено - 710 р. (если брать чего попроще, то гриловани из свинины с картофелем фри что я заказал - 440 р.). Пиво - от 165 р. за поллитровую кружку. Испил "Czech Pilsner" - чистое, прилично охмеленное пиво, "Ceska Koruna" - тоже с явным хмельком, но и со сбалансированным солодовым вкусом. Также попробовал третью версию пшеничного пива от "Таркоса" за день - теперь просто "Weizen" - вкус был с теми же бананами и гвоздикой, но пожалуй чуть более простой чем "Чеширский кот". Кроме пива, в баре имеется большой выбор крепкого алкоголя, вин, коктейлей. Посетителей вечером в субботу было очень много, столик нужно было заказывать, так что заведение явно пользуется большой популярностью. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
|
| |
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
