| |
Ресторан-пивоварня "Стражек" открылся в 2013-м году около станции метро Автозаводская (улица Мастеркова, 8). Бывал в нем несколько раз, делал фоторепортажи (в том числе подробно и про саму пивоварню, когда нам провели экскурсию по подвалу, где расположен цех брожения). Оборудование от чешской "Destila", варочник на полтонны, он отделан медью и расположен у входа в ресторан. Сам ресторан красочно оформлен рисунками на стенах (в основном - рыцари и всякие юмористические сюжеты - довольно китчево, но весело), отличительной особенностью интерьера является активное использование бочек, в том числе и в роли светильников. В остальном - много дерева - массивные столы, скамейки и стулья, а также можно занять места у стойки или на диванчиках. Кстати - подставки под пиво - тоже деревянные! Имеется один большой общий зал, а также небольшие банкетные. Кухня в ресторане - чешская, с традиционными чешскими блюдами, цены умеренно высокие. Пиво - по большей части тоже с ориентацией на Чехию, кроме этого время от времени варятся и довольно интересные сорта. В этот раз попробовал классическое "Светлое" - вкус чистый, охмелено умеренно, но все таки заметно, так что вкус гармоничный, пиво весьма питкое. Из новинок - "Копченое" - вкус даже скорее жженый, как от крепкого кофе/какао, но и легкая копченость заметна. Весьма приятное для тех - кто любит темные сорта. Наконец "ИПА" - хмель Цитра и Айдахо 7, аромат и вкус тропических фруктов, цитрусовые нотки не доминируют но есть, горечь умеренная, но заметная, сбалансирована солодом, пиво достаточно яркое, не сухое, но и не сладкое, баланс соблюден хорошо. Цена пива - 295 р. поллитровая кружка или 0,4 литровый бокал - в зависимости от сорта. Посуда фирменная, с логотипом пивоварни. Кроме как поесть-попить, в ресторане регулярно проводятся различные мероприятия и живые выступления. |
|
Павел Владимирович Егоров