| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 725. "Продэкспо'2022". Часть 1.
Москва. 07, 09-10.02.2022 г. |
|
| |
По традиции, на выставке "Продэкспо", представители пивоваренной отрасли компактно размещаются в павильоне "Центральный" и этот год не был исключением. Часть участников приезжают на выставку ежегодно, хотя всегда есть и "новички". В этом году не приехало несколько "корифеев" выставки, но это компенсировалось представительным "Крафткорнером".
|
|
 |
| |
Стенд "Букета Чувашии" всегда расположен первым, слева от главного входа. В этом году пивзавод представил крафти линейку сортов под брендом "Породистый крафт". На этикетках изображены собаки разных пород, а по сортам пива вышло следующее: "Лагер" - достаточно чистый, умеренно полный и не сильно охмеленный лагер. "Вайс" - пшеничное пиво у "Букета Чувашии" обычно сбраживается лагерными дрожжами, но в этом сорте явно ощутимы дрожжи для пшеничного пива, хотя вкус скорее не бананово-гвоздичный, а яблочный, что впрочем не редко встречается и у пшеничного немецких производителей. "Эль" - довольно яркий фруктовый вкус явно намекает на верховое брожение, так что это действительно эль, не сильно охмеленный, умеренно плотный и полный. "Стаут" - темное плотное пиво, но вот здесь я не уверен что дрожжи элевые, больше похоже на лагер и соответственно по стилю - на темный бок. Но довольно плотно, полно, с хорошими темными и карамельными солодами и черносливом в послевкусии. Охмеление тоже заметно и в целом - весьма понравилось! Наконец - "ИПА" - плотное и светлое пиво, но вкус скорее сладковатое, немного алкогольное, а хмеля не видно совсем. По стилю - скорее крепкий лагер, в данном случае на "ИПА" совсем не тянет. В целом - все пиво вполне качественное, но вот по стилистике - не всегда похоже на заявленный стиль. Отмечу еще, что "Букет Чувашии" всегда поддерживает коллекционерское движение, так в этот раз были подготовлены наборы этикеток, а на встречу Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, которая прошла в эту субботу было выделено больше десяти ящиков пива разных сортов! |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
"Булгарпиво". Несмотря на нелепость термина "бойлерное пиво", тема живет и процветает, "Булгарпиво" выпустило "Бойлер, светлое" - плотный сорт, не совсем чистый, есть небольшая посторонка в виде диацетила и картона, сладковато и солодово. |
|
 |
| |
У "Лысковского пивзавода" новый сорт так и называется - "Бойлерное" - вкус слегка грязноватый, но это скорее фишка пивзавода (на котором установлено новейшее немецкое оборудование от "Браукон"), выброжено нормально, охмелено не сильно. Гораздо интереснее - "Портер" (из линейки "Кафт Толстой"), который попробовал и в разливном и в бутылочном виде. Вкус довольно жженый, при этом бархатный, ароматика слегка винная, вкус темных и карамельных солодов тоже переходящий в винный. Умеренно плотный - 17,3% и умеренно крепкий, алкоголь скрыт. |
|
 |
 |
 |
| |
"Бочкаревский пивзавод" представлял два сорта прочешской линейки "Hmelka". "Hmelka Svetle" - чисто, не сильно полно и не сильно охмелено (для чешского). "Hmelka Cerne" - тоже чисто, темные солода ощутимы, но богатым вкус не назвать, зато легко и питко. |
|
 |
 |
 |
| |
"Crazy brew" - крафтовое подразделение (с собственной минипивоварней) "Тагильского пивзавода". Большинство сортов уже пробовал: "Smoked Lager" - слегка копченый лагер, "Chocolate stout" - суховатый, не сильно плотный стаут с отличным ароматом и вкусом горького шоколада, "Cherry Explosion" - сладковатое вишневое пиво с заметной косточкой во вкусе, "Russian imperial stout" - плотный и мощный имперец со скрытым алкоголем и "Black monk" - мощнейший квадрупель, вкус леденцов и вина, очень крепкий, но приятно пьющийся. |
|
 |
 |
 |
 |
| |
"Интерпроектсервис" с пивом "Ayinger". Отведал "Kellerbier" - нефильтрованный лагер. Вкус чистейший, при этом вполне полный, солодовый, гармонично охмеленный. Кроме пива, были представлены и дистилляты из него. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
ООО "Клантрейд" представлял два своих проекта - "Pivot point brewery" (крафтовая линейка сортов) и "Коломенская пивоварня" (под брендом "Starovar"). Часть сортов попробовал на стенде, часть уже дома, так есть о чем рассказать. "Starovar Non-Alco" - традиционный вкус невыброженного сусла, хмеля не много. "Бычье сердце" - томатный гозе, выраженный вкус помидоров и специй. "Сатори" - новый сорт в этом же стиле, с васаби. Во вкусе - доминирует хрен и горчица, на втором плане - томаты - очень люблю такое! "Starovar, английский портер" - умеренно плотный и полный портер, с характерным вкусом темных солодов и вина. "Белка, я тебя люблю" - еще один портер, уже под брендом "Pivot point" - похоже по характеристикам и вкусу на предыдущий, но с явным ореховым привкусом. "Dream" - американский барливайн, совместная варка с "Black cat brewery". 27% плотности на 11,2% алкоголя - вкус богатый, сладковатый, ощущаются различные вяленые и подбродившие фрукты, алкоголь почти скрыт. "Ёлы-Палы" - трипль ИПА (24% на 11,2%) - мощное тело, отличный цитрусовый вкус от хмеля, явно, но умеренно горько (сбалансировано легкой сладостью), алкоголь скрыт. Очень гармонично хотя и экстремально по параметрам! |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
"Русбир" представлял "Volfas Engelman", но испил чехов из Бржецлава. "Деситка" ("Kanec Extra chmelená 10°") была чудо как хороша - вроде легкая, но и полная и отлично сдобрена хмелем! "Kutnohorská dvanáctka 12°" - была плотней, но хмеля было явно поменьше во вкусе... |
|
 |
 |
 |
| |
Попробовать все представленное пиво (а также мёд и сидр) было физически не возможно, так что пришлось кое кого и пропустить, но можно всех увидеть на фотографиях.
Медоварня "Традиции предков" - "Mjolnir". |
|
 |
 |
 |
| |
"DC brewery Sochi" ("Дагомысская крафтовая пивоварня"). |
|
 |
 |
| |
Пивоварня "Медный великан" (Новосибирск). |
|
 |
 |
 |
| |
"Бир Лайн" - импортер пива из Санкт-Петербурга. |
|
 |
| |
"Ilgezeem" - пиво и напитки из Латвии. |
|
 |
| |
"Визит", Кузнецк. Попробовал два безалкогольного пива: "Nulloff" - обычный вкус невыброженного сусла без хмеля, а вот "Nulloff Lime & GrapeFruite" - весьма впечатлил! Хотя по вкусу это практически просто газированный сок из цитрусовых, солодовое тело еле угадывается, но я люблю грейпфрут и показалось очень вкусным! "Зеленое" - цвет зеленый (добавляются водоросли), вкус почти обычного чистого лагера. "Петрович" - обычный светлый лагер, достаточно чистый, не сильно полный и не сильно охмеленный, но питкий и хорошо годится колбаски запивать ;-) |
|
 |
 |
 |
 |
| |
"Липецкпиво". |
|
 |
 |
| |
"Вятич", Киров. Разливным испил "Рижское" - как обычно на хорошем уровне - чистое, не пустое и заметно охмеленное. А дома уже две бутылочки с коротким сроком годности (31 день, потому в Москве найти сложно): "Вятич, зеленое" - в данном случае "зеленое" не по цвету, а с намеком на свежесть. Вкус довольно чистый, пиво питкое, без особых изысков. "Вятич, красное" - умеренно плотное, но вкус темных и карамельных солодов довольно умеренный. |
|
 |
| |
"Крынiца", Минск, Белоруссия. |
|
 |
| |
"Системное решение", "Лакинский пивзавод". |
|
 |
 |
| |
Вторая часть - здесь... |
|
| |
|
|
| |
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
