На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 669 | 670 | 671 | 672 | 673 | 674 | 675 | 676 | 677 | 678 | 679 | 680 | 681 | 682 | 683 | 684 | 685 | 686 | 687 | 688 | 689 | 690 | 691 | 692 | 693 | 694 | 695 | 696 | 697 | 698 |


 
  Часть 694. Пивоварня "Одна Тонна".
Жуковский. 06.07.2021 г.
 
  В следующем году, пивоварне "Одна Тонна" исполнится 10 лет. "Одна Тонна" была одним из зачинателей крафтового движения в России, активным его участником, соорганизатором крупнейшего российского крафтого фестиваля BigCraftDay, имеет прямое или косвенное отношение к нескольким крафтовым заведениям в Москве, области, да и не только. Владелец пивоварни - Александр Белков, также является соучредителем пивоварни Axiom в чешском Простеёве. Пивоварня активно развивается, начинала с варочного порядка в одну тонну (отсюда и название), в дальнейшем был установлен второй варочный порядок на две тонны (оборудование чешского MBS), а расширение парка ЦКТ происходит до сих пор. В "малой" пивоварне (занимающейся, в основном, варкой сортов крафтовой направленности) теперь установлена баночная линия. На "большой" пивоварне варятся, в основном, лагеры, розлив в кеги. Расположенный недалеко от пивоварни фирменный бар, можно тоже смело назвать одним из первых крафтовых баров России.
В честь 10-ти летия пивоварни, состоялась совместная варка пива (в стилистике русского имперского стаута) - зреть этот крепкий сорт будет долго, как раз к юбилею будет готов! Варить собирались на "большой" пивоварне, но в итоге, из-за проблем с парогенератором, варка прошла на "малой". В варке пива приняли участие пивовары знаковых крафтовых пивоварен центральных регионов России. Конечно не обошлось без небольшого сабантуя с дегустацией пива от "Одной Тонны". Испробованы были и лагеры и разные виды ИПА, на меня особое впечатления произвела линейка ягодных медов - очень вкусно!
 
  Ниже, фотографии пивоварни, бара, а также участников события.
Варочный порядок "малой" пивоварни.
 
  Танки брожения.  
  Баночная линия.  
  Кубки футбольной команды поддерживаемой "Одной Тонной".  
  "Большая" пивоварня.  
  Варочный порядок.  
  Танки брожения.  
  Совместная варка пива. Засыпь хмеля.  
  Выгрузка дробины.  
  Совместное фото.  
  Дружеская посиделка.  
  Фирменный бар "Одна Тонна".  
 
 
 
© 1999-2021 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров