 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Москва. 10-12.02.2020 г.
Наиболее широко на выставке были представлены региональные пивоваренные заводы, их стенды обычно отличались масштабностью, хотя было не мало и минипивоварен, в том числе и крафтовой направленности. И если региональные пивзаводы приезжают на выставку ежегодно на протяжении многих лет, то среди минипивоварен было не мало новичков. Рынок пива, последние годы, разнонаправленен - хотя общее производство пива падает, доля региональных и малых заводов растет, растет и конкуренция между ними, так что одним из способов показать себя и является выставка "Продэкспо" и этим активно пользуются. Хотя из крафтовых пивоварен приехали на выставку не только новички, но и такая именитые пивоварни как "Jaws", "Konix" и "Gletcher". Не мало было на выставке оптовиков и импортеров и хотя преобладало пиво российского производства, не забыто было и пиво наших ближайших соседей, а также пива из признанных пивных держав - Чехии, Германии, Бельгии.
Попробовать все представленное пиво было невозможно даже за 5 дней, но постарался выпить по пробничку хотя бы от каждого завода (да и это не совсем удалось). Также пытался сфотографировать все представленные пивоварни (хотя бы в "Центральном" и "Пятом" павильоне, но судя по схемам выставки все таки кое кого пропустил). Всего вышло 100 фотографий, так что разбил фоторепортаж на две части. Сначала - пивоварни расположенные (по часовой стрелка) в павильоне "Центральный", в конце отчета - пивоварни расположившиеся в "Пятом" павильоне.
Начну поэтому с кузнецкого "Визита" - пиво пил, а фотографии нет. Экспериментальная версия чешской "деситочки" - довольно чисто, слегка солодово и конечно питко, но вот хмеля для чешского - явно не хватает...
"Марочное" - умеренно полный и плотный лагер, чистый по вкусу, охмелен только для создания баланса с солодом.
"Букет Чувашии" - полный и плотный, умеренно крепкий сорт. Превалируют солодовые тона.
"Pilstone Dark" - своеобразное темное пиво, с легким пшеничным привкусом, заметными карамельными солодами.
"Венское, янтарное" - довольно светлое для венского, достаточно чистое, легкое и питкое.
"Мюнхенское" - достаточно легкое, чистое, питкое.
"Уездное"- полнотелое (14%), солодовое, но охмелено едва.
Марина Веденеева - бренд-амбассадор.
Сорта собственного производства:
"West Coast IPA" - умеренно яркий аромат, вполне горько, хмели дали больше аромата хвои.
"Hazelnut Porter" ("Ореховый портер") - заметная и навязчивая кислинка, за ней видны темные и карамельные солода и действительно, ореховое послевкусие.
Сорта сваренные по контракту на "Балтике":
"Bohemian Pils" - очень чисто, хмель умеренный, для пилса - все по-минимуму.
"Weizen" - кисловато и суховато, но с явным бананом и гвоздикой. По мне хорошо - освежающе.
"American Pale Ale" - вполне ароматно, чисто, легко, питко.
Справа - пивовар Гильерме Кампос Лопес.
"Crazy Ice" - зимнее, но светлое и легкое пиво - во вкусе заметна корица.
"zIPA" - южно-африканские хмели дали своеобразный аромат, в целом горьковато, но питко (несмотря на крепость).
Генеральный директор - Сергей Шаламов.
"Ayinger Kellerbier" - очень чисто, солодово, хмель умеренный, нефильтрованность добавляет полноты.
"Compass IV" - имперский стаут выдержанный в бочке. Ух! - йод, креозот, торф. Прямо микс стаута с айловским виски!
"Бубновая дама" - слегка смахивает на бельгийский эль, заметно фруктовое. Пил фильтрованную и нефильтрованную версию, как ни странно - фильтрованная показалась полнее.
"Пиковый валет" - можно отнести и к триплю. Есть что-то "бельгийское", фруктово, солодово и умеренно крепко.
"Dart Beer" - интересное темное пиво - плотно, полно, бархатно и явный вкус корочки черного хлеба.
На фотографии - Александр Кац.
"Svijanský Máz" - типичное чешское региональное пиво. Умеренно чистое, полное, хорошо охмеленное.
"Ставленный Мед" - довольно простой вкус - медовый, сладковатый, зато алкоголь полностью скрыт (а его 11%)!
"Swedish Stout" (совместно с Poppels Bryggeri) - РИС - мощно, плотно, полно, карамельно, жжено. Может слегка кисловато.
Про остальные сорта расскажу в "Ящике пива".
"Weiss Berg, Малина" - аромат и вкус малины, умеренно сладко.
"Bohemian Lager" - вполне полно и неплохо охмелено!
"Witbier Belgian White" - в бельгийском стиле белого пива, но без кориандра и цедры.
"Weizenbock" - вполне - плотно, полно, заметны типичные для пшеничного бананы.
"Rauchbier копченое" - явная, но не давящая копченость во вкусе, гармонично, без экстрима.
"Ipa" - не очень полная и яркая, но вполне приличная и горьковатая.
"Nitro Stout" - лавинный эффект у пены, умеренно полный вкус, умеренно сладковато, темные и жженые солода, чуть шоколада.
По информации от владельцев пивоварни, бар на Лубянке больше не будет называться Jawsspot, хотя пиво от Jaws там останется, но открывается новый Jawsspot - на Пушкинской.
Виталий Гарист - Brand manager SweetWater Brewing.
SweetWater Brewing Company: "420 Strain Chocolope Stout" - не сладко, скорее суховато, и да - шоколад заметен, вкус мягкий, бархатный.
Глетчер: "Hop Dragon Mango" - яркий вкус мангового сока с горчинкой в послевкусии. "Nut Butter" - лучше ореховое пиво в России. Орехи, орехи и овсяное печенье...
"Старая Казань, темное" - по стилю дункель - чистый, умеренно полный вкус, немного темных и карамельных солодов.
Ilguciema: "Opera" - стилистика описана как балтийский портер, но скорее это просто темное пиво - карамельное, жженое, бархатное и достаточно легкое (12% плотности). "Tanheiser Kraft Porter" - а вот настоящий "балтиец"! Плотный, полный, умеренно крепкий с яркими темными и карамельными солодами и винным привкусом.
Еще про один сорт - в выпуске "Ящика пива".
"Поручикъ" - сильно мутное, вкус чистый, не яркий.
"Mayer" - чистый, прозрачный, пустой - фактически массовый "евролагер".
"Поведово Венское" - вполне правильное венское, даже немного сваливается в дункель. Заметны карамельные солодовые тона.
"Beer Garden" - стиль обозначен как блонд, вкус с пшеничными тонами, довольно плотно и полно, "бельгийские" тона не сильно заметны, но вкус оригинальный.
"Исетское" - плотный светлый советский сорт пива, но теперь сильновыброженный, а значит излишне алкогольный...
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||