| |
В Кирове, побывал в одном из баров франшизы "13 Rules", а в Москве, не был ни разу ни в одном из их баров (хотя их уже больше десятка, да и по области не меньше). А тут как раз презентация "DaLi brewery" в одном из баров (на Павелецкой, улица Кожевническая, 18). Хотя бар на Павелецкой уже вырос из франшизы, отправился в самостоятельное плавание и скоро сменит название. Бар - из двух небольших помещений, в одном барная стойка и высокие столики, в другом - низкие столики. Совершенно типичное "брутальное" оформление - неоштукатуренный кирпич, потолки крашенные в черный цвет, грубый дощатый пол. Выбор пива несколько озадачил - в основном на кранах импортные сорта известных производителей разных стран мира. Цена, правда, не выше чем на отечественный крафт в среднем по столице. Только несколько кранов с российским крафтом, имеется два холодильника с бутылочным / баночным пивом, но тоже - импорт и немного крафта. Наливают не из кранов, а через "пегасы", сначала в ПЭТ-бутылку, потом в бокал (хорошо хоть не из сдвоенных "пегасов", как в баре в Кирове). Хотя посетителей было не мало, по Кожевнической улице вечером движутся большие потоки менеджеров и прочих офисных работников из многочисленных контор здесь расположенных, так что контингент таких заведений имеется.
Про презентацию: Олег Пивовар, сотоварищи, рассказали немного о пиве от "DaLi", представлялся сорт "Hops My Bitch Up" (Citra + Galaxy Edition) - умеренно (конечно для стиля NEIPA) ароматный, горьковатый, с тропическими фруктами и цитрусами в аромате и вкусе. Хмель добавлялся только на "сухое" охмеление, весьма мутненько и соково. Кстати - из банки (а попробовал и разливное и баночное) пожалуй и получше будет. И кто любит помутней - лучше банку повертеть, а то взвесь осаживается. |
|
Павел Владимирович Егоров