На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 | 850 | 851 | 852 | 853 | 854 | 855 | 856 | 857 | 858 | 859 | 860 | 861 | 862 |


 
  Часть 549. "Shagov's brewing Co".
Малаховка. 27.07.2019 г.
 
  Про "Shagov's brewing Co" Вячеслава Шагова я писал чуть больше двух лет назад, тогда она находилась в промышленной зоне Малаховки, но вынуждена была переехать и теперь размещается в собственном здании в виде дачного домика (на Быковском шоссе). Пивоварня построена в виде буквы "П", в одной части установлена сама пивоварня, в другой - небольшой бар с барной стойкой. Основное оборудование изготовлено по заказу в компании выпускающей оборудование для молочной промышленности. Варочный порядок на полтонны, отделан деревом и потому просто отлично смотрится. Фильтрчан очень широкий, так что нет проблем с фильтрацией плотных сортов. Танки брожения самые разнообразные, от полтонны до полутора тонн. Пиво разливается только в кеги, приведенные ниже бутылки с этикетками - были демонстрационными. Часть танков принадлежит Вадиму Коврижному и его "Dog day brewery".
Бар при пивоварне работает только по особым событиям, так в этот день - проводился минифестиваль мидий. Как и во всей пивоварне - упор в оформлении сделан на дерево, в дальнем зале бара установлено большое окно открывающее вид на пивоварню. Сама пивоварня и бар радуют уютной домашней атмосферой. Билеты на минифестиваль можно было приобрести в пивных магазинах-барах "Shagov's brewing Co", которых открыто уже около десятка (в основном, в районе Люберец и Малаховки). Цены вполне умеренные - за 500 рублей предлагалась порция мидий и бокал пива (следующие бокалы - по 150 р.). Я не фанат мидий, но в этот раз они впечатлили, особенно сваренные в соусе Том Ям.
По пиву - "Лагер" (этот массовый сорт варится по контракту на люберецком "Эммере") - чистое, охмеленное только для баланса, чувствуется хороший солод в легком земляничном привкусе. "Пшеничное" - банановое, хлебное. "Маракуйя" - прямо сок маракуйи и прочих тропических фруктов! "Клубника" - суховатое, с клубничным вкусом. "АПА" - не яркая, но очень хорошо охмеленная. "Копченка" - весьма копченое, аж с креозотным привкусом. От "Dog Day", прямо из-под танка, испил томатный гозе (вернее овощной - лук, чеснок, томат, сладкий перец) - в последнее время, мне очень импонирует этот стиль, так что поглощаю его литрами! Так же из баночки, испили "Вона би вайн" - брют ИПА с добавлением виноградного сока.
 
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров