На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 591 | 592 | 593 | 594 | 595 | 596 | 597 | 598 | 599 | 600 | 601 | 602 | 603 | 604 | 605 | 606 | 607 | 608 | 609 | 610 | 611 | 612 | 613 | 614 | 615 | 616 | 617 | 618 | 619 | 620 |


 
  Часть 508. Пивоварня "Rewort".
Сергиев Посад. 23.03.2019 г.
 
  Продолжу рассказ о поездке ККПА по пивзаводам Сергиева Посада (начало здесь...). Из "Landau" отправились на "Rewort". История "Rewort Brewery" началась с крафтового бара "Свои" открытого в Сергиевом Посаде в 2015 году. Развитие бара (а в настоящее время это целая сеть заведений, включая бары в Дмитрове, Дубне, Одинцове и Москве) привело к идее строительства собственной пивоварни. Название пивоварни - Rewort - происходит от корня wort (сусло) созвучное английскому слову reward (награда). Первые варки были еще контрактными или совместными (в том числе с польскими и венгерской пивоварнями). В декабря 2016 года было найдено помещение и закуплено оборудование. А оборудование пивоварни производит впечатление своими масштабами, пожалуй это одна из крупнейших минипивоварен в России (именно минипивоварен). Установлен четырехпосудный трехтонный варочный порядок, имеется значительное количество 4-х тонных ЦКТ, а также горизонтальных танков дображивания. В комплекте - мощная солододробилка со сборным бункером и с подачей солода шнеком в заторный чан, система автоматизированной мойки, автоматическая система розлива в бутылки и полуавтоматическая - в кеги. Также имеется экспериментальный микропивоваренка на четверть тонны. Пиво варится не только для себя, но и по контракту (в том числе для таких известных крафтовых пивоварен как Bottle Share и Konix). ООО "Свои" владеющая барами и пивоварней, регулярно проводит фестиваль крафтового пива "Svoi fest" (первый прошел в Москве, второй в Сергиевом Посаде, в этом году стоит ждать и третьего). Экскурсию по пивоварне провел бренд-амбассадор Олег Павлов.
Пиво от "Rewort" было продегустировано прямо из танков дображивания (так что не совсем уверен, какие именно сорта дегустировали). Пиво было самой различной стилистики - лагер, кислый берлинер вайс, сладкий и карамельный стаут, охмеленный пейл эль. Этикетки пивоварни можно посмотреть здесь...
 
 
 
 
© 1999-2020 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров