На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 591 | 592 | 593 | 594 | 595 | 596 | 597 | 598 | 599 | 600 | 601 | 602 | 603 | 604 | 605 | 606 | 607 | 608 | 609 | 610 | 611 | 612 | 613 | 614 | 615 | 616 | 617 | 618 | 619 | 620 |


 
  Часть 488. Чешская рюмочная "Дача Гашека".
Москва. 10.01.2019 г.
 
  Интересный проект "Клуб чешских пивоваров" смог продержаться только полгода, но на смену ему пришла чешская рюмочная - "Дача Гашека". Открыли его Максим Перевезнюк и Антон Буфф. Бар уже работает в техническом режиме (правда карточки еще не принимаются, запасайтесь наличными, меню не отпечатано, но уже кормят), скоро и официальное открытие. Расположен он в "чешском" районе - рядом посольство Чехии, да и улицы в округе с чешскими названиями. Адрес - 1-я Брестская улица, 43, в одном квартале от Белорусского вокзала. Концепция бара немного изменилась - сохранился интерьер и атмосфера чешских пивниц, чешская кухня с утопленцами и гермелином (хотя теперь есть и дровяная печь, где будет пицца, шашлыки и прочее), осталось и пиво чешских минипивоварен, но будет и российский крафт, также в наличии крепкие настойки. Летом будет открыта веранда во дворе. Цены умеренные, на пиво сейчас одна цена - 250 р. за поллитровую кружку.  
  Заглянул в общем-то просто посмотреть на новое заведение и пропустить кружечку чешского, но обнаружил Сашу Иджона, делающего репортаж для Ю-тюба с хозяевами. Так что за время интервью заодно узнал и всю подноготную ;-)  
  Про чешское пиво. Весьма впечатлил миник Pivovar Falkenštejn из Красной Липы, кстати вполне себе крафтовый, с понастоящему крафтовыми сортами (хотя в наличии были только лежак и специал, но весьма своеобразные). "Svetlý lezák 11°"- чистый вкус и с весьма заметным хмелем, так что и на IPL потянет. Суховато и травянисто от хмеля, горьковатое послевкусие. "Tmavý speciál 14°" - очень сильная жженка, но при этом давшая весьма приятный бархатный вкус. Много и других темных и карамельных солодов, чуть кофе, очень полно, плотно и вкусно.
Так же испил сидр "Смородина" от Кафедры Сидра - вкус не сильно сухой, но и не сладкий, смородина хорошо ощутима, а вот спирт нет, так что пьется как сок. И малиновое пиво (по-моему, от Kynšperský pivovar) - цвет золотистый и лишь чуть красноватый, мощный аромат малины, а вот во вкусе малины не много, она лишь оттеняет солодовый вкус, при этом достаточно сухой.
 
 
 
 
© 1999-2020 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров