Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 | 893 | 894 | 895 | 896 |

Часть 364. Проект "Satoshi brewery".
Москва. 12.12.2017 г.

В "HopHead Craft Beer Pub", прошла презентация проекта "Satoshi brewery". "Satoshi" (названо в честь Сатоши Накамото - создателя Биткоина) - первый пивной токен. Токен (можно перевести как монета) - аналог акций, которыми можно будет торговать на биржах. ICO ("первичное размещение монет") - версия первичного размещения акций (IPO). В общем - продаются токены, на вырученные деньги строится пивоварня, варится и продается пиво, владельцы токенов получают профит. Для кого это все слишком сложно, отсылаю к книге Н. Н. Носова "Незнайка на Луне", там про акции и дивиденды подробно разжевано даже для детей младшего школьного возраста ;-)
По планам, собирается 7,2 млн. $, на эти деньги строится достаточно крупная минипивоварня в Мурманске, на оборудовании Zip technologies, варочный порядок 4 тонны, максимальная мощность 850 000 дал. в год. Пиво будет варится в крафтовой стилистике, продаваться по 160-210 р. литр (как в России, так и на экспорт). На втором этапе планируются открытие сети собственных баров/ресторанов. Кто заинтересовался - пожалуйте на сайт проекта.
Перед собравшимися, выступили создатели проекта, представители Zip technologies. Также, было представлено пиво сваренное с участием пивовара "Satoshi brewery" на заводе Zip technologies. О нем стоит поговорить отдельно.

"2 in 1" (coffee infused witbier) - интересное сочетание (в последнее время и модное, обычно варятся как "белый стаут") - цвет светлого пива, аромат кофе, на заднем плане кисловатый вкус вита. Кофе мягкое и ненавязчивое, хотя много такого пива не выпьешь.
"Miskolci mosaic" (special pilsner) - пилс в американском стиле, тело не сильно полное, хмель заметен, но вполне умеренно, цитрусы и прочие тона характерные для "американцев" почти не видны.
"Hopiverzum" (black IPA) - по цвету темное, хотя темных солодов во вкусе почти нет, охмелено хорошо - во вкусе цитрусы, хвоя, чуть компотно - довольно сложно, умеренно ярко. В стилистику попали хорошо.
"Trick or treat" (pumpkin ale) - типичные для тыквенного пива специи, они явные, но добавлены в меру. Ощущается корица, очевидно еще есть имбирь и гвоздика. Вкуса собственно тыквы нет, но в тыквенном пиве его обычно и не бывает.
"Alphawolf" (double IPA) - во вкусе и аромате немного мыльности, охмелено для DIPA умеренно, горчинка легкая, аромат тоже.
"Imperial stout" - цвет красноватый, чисто, ровно, хорошие тона карамельных солодов, но мощи вкуса хотелось бы побольше. Мне напомнил РИС от "Глетчера".
В итоге - достаточно интересные сорта даже для биргиков, сварено не плохо, вкус, при этом, без перебора и рассчитан и на массового потребителя.

Проект - конечно интересный. Смогут ли собрать нужную сумму - не уверен, но продажи токенов идут (на данный момент, собрано - 72000 $, это только 1% от нужной суммы, но официально ICO стартовало только 12 декабря). Если деньги будут собраны, то пивоварня несомненно будет построена и стоит ожидать пива уровня "Глетчера" - достаточно интересное, хотя больше рассчитанное на обычного а не на продвинутого потребителя. На мой взгляд, слабый момент - продажи. Как будет продаваться такой объем пива - вопрос. Возможно стоит сразу начать с подготовки сети сбыта, открытия собственных баров и магазинов. В общем, пожелаем успеха и посмотрим - что же из этого всего получится...

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров