|
|
Часть 243. "Зомби" в "Хорошей Идее".
Москва. 02.02.2017 г. |
Четверг обычно перенасыщен различными пивными событиями, так 2-го февраля было сразу 5 (пять!) презентаций, юбилеев и дегустаций (возможно и больше, просто столько значилось в моем календаре). Конечно все посетить было не реально, но после представления "Шишкина" в "Крапиве" успели еще в "Хорошую Идею", где братья Косаткины из Zombie Brew представляли два своих ИПА, сваренных на пивоварне в Кратово. |
![](17_02-039.jpg) |
![](17_02-040.jpg) |
![](17_02-041.jpg) |
![](17_02-042.jpg) |
![](17_02-043.jpg) |
![](17_02-044.jpg) |
![](17_02-045.jpg) |
Итак, пиво сваренное в стилистике ИПА (плотность 17,5%, алкоголь 7%, горечь 75 ibu) было залито на брожение в два разных танка, в один из которых на "сухое" добавлен хмель Centennial и зеленый чай Oolong, а во второй - хмель Polaris и красный копченый чай Lapsang Souchong. Получилось два совершенно разных пива с соответствующими названиями - "Green Twin" и "Red Twin". "Green Twin" действительно похож на ИПА, в котором на втором плане явно чувствуются тона зеленого чая. Горечь достаточно сильная, но сбалансированная плотным телом. "Red Twin" получился еще более интересным, здесь очень явная копченость, так что пиво чем-то напоминает стиль раухбир. Конечно, кроме копчености заметен и хмель с солодом, но именно она дает главную ноту. Весьма интересно! |
![](../moscow/mzm2001.jpg) |
![](../moscow/mzm2301.jpg) |
|
© 1999-2024 www.nuBO.ru |
![Домашняя страничка](/img/www.gif) |
![Напишите письмо](/img/email.gif) |
![В Фейсбуке](/img/fb.gif) |
![ВКонтакте](/img/vk.gif) |
![В Untappd](/img/untappd.gif) |
![В Инстаграме](/img/in.gif) |
![В Живом Журнале](/img/lj.gif) |
![В YouToube](/img/yt.gif) |
![В Твиттере - X](/img/x.gif) |
![В Одноклассниках](/img/ok.gif) |
Павел Владимирович Егоров |
|