Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 | 888 | 889 | 890 | 891 | 892 | 893 | 894 | 895 | 896 |

Часть 230.1. 10-я Рождественская дегустация портеров в баре "Бутылка, Кружка и Котел".
Москва. 17.12.2016 г.

17-го декабря, в баре "Бутылка, Кружка и Котел", прошла юбилейная, 10-я Рождественская дегустация портеров. Дегустацию традиционно проводят коллекционеры пивной атрибутики, в этом году было решено ограничиться только стилем "балтийский портер" от минипивоварен, организацию на себя взял Владимир Страхов. В дегустационный лист были добавлены и портеры от больших производителей, а также и не "балтийские" портеры, но они шли в не конкурса. Пиво покупается в торговой сети, причем на протяжении всего года, так что часть сортов оказалось просроченными и поэтому заняли последние места, но ради объективности опущу их названия. Всего было 29 образцов, три из них повторялись (то есть сортов пива было 26, из них 21 - конкурсных). Приведу десятку лучших (в дегустационном листе - оставлял заметки о вкусе образцов, их и воспроизведу), получивших максимальное число баллов (дегустация проводится вслепую, участвовало девять дегустаторов, пиво оценивается по десятибалльной системе):
1 - "Достоевский, том 1", Brewlok (OOO "Кварта"), Воронеж, 29/12,9 - 9,11 баллов.
С такой плотностью трудно не победить! Но кроме общей мощи - явный кофейный вкус, весьма гармоничный.
2 - "Меланхолия Midsummer", AF Brew/Sori, Санкт-Петербург/Таллин, 24/11 - 8,78 баллов.
Тоже явный кофейный вкус, мощный, но здесь - чуть навязчивый.
3 - "Baltic Porter", Knightberg, Санкт-Петербург, 20/6,8 - 8,28 баллов.
Классика жанра - бархатный и жженый вкус.
--- "Афанасий портер", Афанасий-пиво, Тверь, 20/8 - 8,22 баллов.
Портер из Твери всегда в лидерах, даже среди "крафта" не затерялся. Полный, плотный, ровный вкус.
--- "Балтика 6 портер", "Балтика", Санкт-Петербург, 16/7 - 8,22 баллов.
Портер от Балтики не уступил, очень правильный "портерный" вкус, с легкими фруктовыми тонами.
4 - "Меланхолия", AF Brew, Санкт-Петербург, 23/10,3 - 8,22 баллов.
Кисловато-жженый вкус при выдающейся плотности - меня не сильно впечатлило, но общая оценка высока.
5 - "Baltic Porter", Zavod (ООО "Русский Крафт") при участии СЮМП, Химки (М.О.), 22/8,5 - 8,11 баллов.
Наше творения меня впечатлило больше - плотно, мощно, жжено.
6 - "Варяг", Brewlok (OOO "Кварта"), Воронеж, 17,2/6 - 7,89 баллов.
Просто хороший, плотный портер.
7 - "Shadow Porter", LaBEERint Brewery/OOO "Коникс", Заречный (Пензенская обл.), 18/7 - 7,11 баллов.
Мне очень понравился - яркий ягодный привкус, но средняя оценка была ниже моей.
8 - "Porter", Gorilla Brewery (ООО "Мир Напитков"), Химки (М.О.), 18/7,5 - 6,94 баллов.
Несколько суховато, но тоже достойно.
9 - "Baltic Porter", Salden'S Brewery (OOO "Добрый Хмель"), Тула, 20,5/7,5 - 6,67 баллов.
Хороший вкус, но до идеала не дотягивал.
10 - "Бастильский портер", ID Jons/OOO "Коникс", Заречный (Пензенская обл.), 17/7 - 6,33.
Чистый вкус, но несколько пустоватый, хотя пустоватым он кажется из-за куда меньшей плотности чем у большинства победителей.

Прочитать в моем ЖЖ...

Часть 230.2. "Badger".
Москва. 18.12.2016 г.

Несколько сортов пива и сидра "Badger" попробовал еще лет семь назад, а на днях появилась возможность обновить впечатления благодаря компании компании "Super Beer", импортирующей этот бренд в Россию. "Badger Ales" ("Hall & Woodhouse") - региональный завод из Великобритании, его основание относят к 1777 г., расположен он в Бландфорд-Форум, в графстве Дорсет. Барсук стал символом пивоварни в 1875 году, а в 1900-м она получила и название в честь этого животного.
Наиболее популярные сорта пивоварни - это голден эль и биттер. "Fursty Ferret" (4,4%) - английский биттер - сухой, горьковатый, с небольшим привкусом чая. Пиво легкое, едва фруктовое. "Tangle Foot" (5%) - просто эль, сбалансированный суховато-горьковатый, тоже с легкими чайными тонами от хмеля. "Golden Champion" (5%) - и тоже весьма сухо и явно горьковато. Немного фруктов и с горьким послевкусием. "Blandford Flyer" (5,2%) - имбирное пиво, но привкус скорее мятный, а не имбирный, заметно травянистый и медовый. Плотное тело, вот здесь вкус совсем не горький (кажется что хмеля нет совсем) и не сухой, скорее сладковатый. "Poacher's Choice" (5,7%) - здесь чувствуется явный вкус малины, сладко и бархатно, но сбалансировано хмельком.

Прочитать в моем ЖЖ...

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров