На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 591 | 592 | 593 | 594 | 595 | 596 | 597 | 598 | 599 | 600 | 601 | 602 | 603 | 604 | 605 | 606 | 607 | 608 | 609 | 610 | 611 | 612 | 613 | 614 | 615 | 616 | 617 | 618 | 619 | 620 |


Часть 23.1. Ростов Великий. 27.02.05 г.
В конце февраля, секретарь МККПА Влад Шамов (он же Дирекция), организовал очередную поездку по минипивоварням России. В этот раз, наш путь лежал в Ростов Великий, рядом с которым, в деревне Васильково, расположена микропивоварня ЭлписФорте.
Наша поездка, началась с ознакомления с достопримечательностями Ростова, коих в городе великое множество, включая величественный Ростовский Кремль (бывший Архиерейский двор). Здесь запечатлен Влад, временно исполняющий обязанности царя :-), другие фотографии местных достопримечательностей опубликованы на моей личной страничке. В поездке участвовали я (Павел Егоров), Влад, Алексей Ларин (Лехер) и Маша Анисимова. Осмотрев Кремль, пообедав в местном кафе и изучив местный ассортимент пива (в продаже было замечено и пиво с микропивоварни ЭлписФорте) мы направились в Васильково (расположенной в нескольких километрах от Ростова).
Владелец пивоварни, Сергей Минеев, радушно встретил нас, угостил своим пивом и рассказал об истории своей пивоварни, поделившись и фирменной пивной атрибутикой - этикетками, календариками, пробками (которые изготовляются наклеиванием на "лысые" кронен-пробки фирменного рисунка и практически не отличим от заводских, выполненных печатью рисунка). Этикетки можно посмотреть на этой страничке. В разговоре принимал участие и пивовар Юрий. Микропивоварня Сергея расположена в подвале коттеджа. Помещение поддерживается в стерильной чистоте. Оборудование практически самодельное. Пиво изготовляется из концентрата и по технологии Тедди-бир. Чистота вкуса достигается превосходной системой фильтрации и очистки воды. После основного брожения в больших пластмассовых бочонках, пиво разливается в бутылки и помещается в огромный холодильник, размером с целую комнату, на вторичное дображивание. Фактически варится 3 сорта пива "Адмирал" - темное (портер), светлое (премиум) и янтарное (реал эль), но продаются они под брендами нескольких кафе и ресторанов (основной бренд - от ресторана Riverside) в которые с пивоварни поставляется пиво (как бутылочное, так и разливное).
Сергей поделился планами проведения фестиваля живого пива (и его идеи уже воплощаются в жизнь). И затарившись ящиком отличного пивка мы отправились обратно в Москву. Огромное спасибо Сергею за встречу и угощение!

Часть 23.2. Выставка "Пивной аукцион'2005". Санкт-Петербург. 24-25.03.2005 г.
Традиционно, весной каждого года, в Санкт-Петербурге проходит выставка "Пивной аукцион". И традиционно, из Москвы в Питер, направляется целая делегация любителей пива. На фото Алексей Ларин и Дмитрий Снигирев.
Правда с каждым годом выставка все больше хиреет, в этом году были представлены только минипивоварни, а большие заводы (за исключением Степана Разина) выставку проигнорировали. Поэтому в этот раз "большая" московская делегация состояла всего из 3-х человек, да и ехали мы всего на два дня (а не на 4, как обычно). Однако украшением выставки, как всегда являлись стенды питерского клуба коллекционеров "Пивной Этикет". На фото президент клуба Петр Бондаренко и член РКК клуба Игорь Крестьянинов.
Хотя крупных заводов на выставке не было, удалось побеседовать с нашим старым другом, менеджером по новым продажам ОАО "Пивоваренной компании "Балтика" Павлом Бирюковым. На втором фото член ПЭ Владимир Челноков.
Как я уже сказал, на выставке присутствовали только небольшие пивоварни - Василеостровская, Аргус, Боброфф. Настоящим открытием выставки был ресторан-пивоварня "Карпински", варящей настоящий эль. Было представлено 2 сорта - светлый и темный. На фотографии директор Александр Сынгаевский и пивовар Анатолий Корнияка.
Культурная программа включала в себя и посещение интересных местных заведений (как например "Толстый фраер" с отличным нефильтрованным "Капитаном"). На фото Петя, Лехер и Дима у знака максимального уровня затопления Санкт-Петербурга весенними водами.
В пятницу, состоялся традиционный Круглый стол, который организовало и провело руководство Пивного Этикета - Петр Бондаренко, Галина Кляровская и Игорь Крестьянинов.
Своими мыслями о современном состоянии большого и малого пивоварения поделилась директор музея пива на комбинате Степана Разина Галина Всеволодовна и Валентина Синицкая, представлявшая пивоварню Боброфф.
Члены ПЭ Павел Быстров, Алексей Разумахин и Владимир Венедиктов за распитием превосходного портера от Степана Разина (жаль что только бутылочного, от разливного я бы тоже не отказался).
ВлаДТ со товарищем.
Маша Никольская - немногочисленный представитель прекрасного пола среди коллекционеров.
И заключительные фотографии, сделанные у выхода из Ленэкспо.
До следующего года! Надеемся, что все таки выставка вернет себе былое разнообразие...

Часть 23.3 Выставка "Пиво'2005". Минск. 12.04.05 г.
12-15 апреля 2005 года, в Минске, проходила 12-я по счету, международная специализированная выставка "Пиво'2005". Проходила она в выставочном павильоне на проспекте Машерова одновременно с выставками "Бистро" и "Вина и напитки". Московские, да и российские коллекционеры и любители пива, обычно игнорировали это мероприятие, но в этом году мы решили нарушить традицию.
И вот Минск, "чугуначны вакзал", я - Павел Егоров и встретивший нас Сергей Ших.
Поезд прибыл рано, до открытия выставки было еще много времени и мы ознакомились с местными достопримечательностями и ассортиментом пива. Про пиво можно прочесть в моем 210-ом выпуске "Ящика пива", а фотографии достопримечательностей опубликованы на моей личной страничке.
Выставочный комплекс располагается на проспекте Машерова и своим видом напоминает больше стадион. Вход на выставку был платным - 3000 белорусских рублей (примерно 40 российских). Забавно что выданный, как нам казалось, билет, на самом деле был дегустационным листом, а вот кассовый чек (который мы уже собирались выкинуть в мусорку) и был входным билетом на выставку!
Хотя вход был платным, пиво представленных заводов наливали бесплатно и в неограниченном количестве, но не на самой выставке, а в большой летней палатке расположенной на улице (ее видно на фотографии перед комплексом). Поэтому в самой палатке и перед ней всегда толпился народ, по преимуществу молодежь, которая, в общем, и пришла сюда ради дармового пива. Хотя день был будний и общее число посетителей было небольшим.
Кто же из пивоваров был представлен на выставке? Перед входом размещался Брестский пивзавод с рядами бутылок готовой продукции, далее был Лидский пивзавод. На его стенде тоже было не мало бутылок нового бренда "Три короля", а также старые сорта с этикетками совершенно нового дизайна, в цвете. Криница представляла свои премиум сорта, разливаемые как в стеклянные и пластиковые поллитровые бутылки (последние с оригинальной срываемой за кольцо пробкой), так и банки. Из России приехал дистрибьютор компании Сан Интербрю, на стенде которого можно было угоститься 50-ю граммами нового мирового бренда "Брама".
И наконец, можно было ознакомиться с продукцией Речицкого пивзавода. Еще на одном стенде мелькала продукция Слуцкого завода - и это все. Остальную площадь занимали винно-водочные и мясо-молочные компании. Вообще выставка напоминала нашу "Золотую осень", которая ежегодно проходит на ВВЦ.
Атрибутики (кроме рекламных проспектов) на стендах пивзаводов не было и простому посетителю ее было не достать. Но белорусские коллекционеры, имеющие свои каналы связи на пивзаводах, добыть кое-какие новинки смогли. Сами коллекционеры собрались в шатре, отвоевав пару столиков, за которыми мы и смогли продегустировать пиво заводов представленных на выставке.
Компания собралась довольно большая. О питом пиве опять же можно почитать в моем "Ящике пива", здесь же перечислю кого я знаю - это Юра Новиков и Сергей Ших.
Михаил Пинчук и Владимир Могильный.
Со многими познакомился впервые, извиняюсь что не всех упомянул.
Журнал МККПА "Колпиватор" пользовался успехом!
Покинув выставку, мы поехали знакомиться с местной кухней и пивом от минипивоварен (которых, в отличие от питерского Пивного Аукциона, на выставке представлено не было). Начали с страуня "Стары Горад", где под пиво "Бивер" была съедена необъятная по размерам мочанка с блинами.
Затем был Раковский бровар. Это ресторан-пивоварня в стиле нашего Тинькова - и по оформлению и по ценам, там было испробовано пиво 4-х сортов (и опять отошлю к моему 210-му обзору). Затем (благо погода была превосходная) отправились к реке Свислочь, на Немиге, набережная которой в это время оккупировала молодежь с бутылками пива. Мы тоже испили превосходного минского портера и уже совсем обессилившие отправились на вокзал.
Время пролетело чудесно, большое спасибо всем кто составлял нам компанию, персонально Сергею! Надеюсь в Минске я был не в последний раз!

© 1999-2020 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров