|
|
Часть 144. Варка шоколадного портера на пивоварне "Велка Морава".
Москва. 10.02.2016 г. |
Вторая бронзовая медаль российского пива на конкурсе "Пивных Славностей" в Будеёвицах, была заработана пивоварней "Велка Морава" за светлый "бок" с изюмом и черносливом. И вот 10 февраля, собственно на пивоварне "Велка Морава, отметить это событие, а также поучаствовать в совместной варке пива с Кьетилом Джикьоном собрались многочисленные гости. Питер представляли Елена и Андрей Тюкины ("Найтберг"), Наталья Петрова (журнал "Real Brew"), от Москвы - хозяева "крафтовых" баров и магазинов.
На пивоварне бывал не раз, но опять же, повторю несколько кадров пивоваренного оборудования. "Велка Морава" - старший брат-близнец "Одной Тонны", о которой писал в прошлый раз. Еще одна пивоварня от MBS будет запущена в ближайшие дни в Александрове. |
![](16_02-066.jpg) |
![](16_02-067.jpg) |
![](16_02-068.jpg) |
![](16_02-069.jpg) |
![](16_02-070.jpg) |
![](16_02-071.jpg) |
![](16_02-072.jpg) |
![](16_02-073.jpg) |
![](16_02-074.jpg) |
![](16_02-081.jpg) |
Конечно не упустил возможность сфотографировать Василия Ивановича Медведева с кубком "Пивная печать" (и не только ;-)
Варили в этот раз портер с какао-бобами. Сорт разработал Василий Смирнов, с Кьетилом, собственно варку осуществлял Евгений Корчагин. Какао-бобы размололи в мясорубке и добавили в конце кипячения сусла. Расчетная плотность - около 17%. |
![](16_02-075.jpg) |
![](16_02-076.jpg) |
![](16_02-102.jpg) |
![](16_02-086.jpg) |
![](16_02-077.jpg) |
![](16_02-078.jpg) |
![](16_02-082.jpg) |
![](16_02-083.jpg) |
![](16_02-084.jpg) |
![](16_02-085.jpg) |
![](16_02-079.jpg) |
![](16_02-080.jpg) |
![](16_02-087.jpg) |
Ну а гости, с удовольствием потребляли уже сваренное пиво от "Велка Моравы". "Fest Bock" ("Морава фест 2016") вышел действительно отличным, чистый, ровный, полный вкус, с явными ягодными тонами (в основном - изюм). Достаточно крепкий и даже тяжеловатый, но для завершения рабочего дня - самое то! ;-) |
![](16_02-088.jpg) |
![](16_02-089.jpg) |
![](16_02-090.jpg) |
![](16_02-091.jpg) |
![](16_02-092.jpg) |
![](16_02-093.jpg) |
![](16_02-094.jpg) |
![](16_02-095.jpg) |
![](16_02-096.jpg) |
![](16_02-097.jpg) |
![](16_02-098.jpg) |
![](16_02-099.jpg) |
![](16_02-100.jpg) |
![](16_02-101.jpg) |
![](16_02-103.jpg) |
![](16_02-104.jpg) |
![](16_02-105.jpg) |
![](16_02-106.jpg) |
Прочитать в моем ЖЖ... |
|
© 1999-2024 www.nuBO.ru |
![Домашняя страничка](/img/www.gif) |
![Напишите письмо](/img/email.gif) |
![В Фейсбуке](/img/fb.gif) |
![ВКонтакте](/img/vk.gif) |
![В Untappd](/img/untappd.gif) |
![В Инстаграме](/img/in.gif) |
![В Живом Журнале](/img/lj.gif) |
![В YouToube](/img/yt.gif) |
![В Твиттере - X](/img/x.gif) |
![В Одноклассниках](/img/ok.gif) |
Павел Владимирович Егоров |
|