На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 829 | 830 | 831 | 832 | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 | 850 | 851 | 852 | 853 | 854 | 855 | 856 | 857 | 858 |


 
  Часть 678. "ID Jons" на "Beer man bru".
Москва. 22.04.2021 г.
 
  Александр Иджон, владелец контрактной пивоварни "ID Jons", варит свое пиво обычно на "Кониксе" в Заречном, но иногда заказывает пиво и на других пивоварнях. Свой сессионный пейл эль "Виктор" (названный так в честь младшего сына и варимый обычно к его дню рождения) был сварен в ресторане-пивоварне "Beer man bru", расположенной у станции метро Чертановская. Поскольку Чертаново - мой родной район, то конечно не было проблем присоединится к варке. Кроме моего фоторепортажа, можно будет посмотреть весь процесс варки пива заснятый на видео (на ютуб-канале Саши - "Пивная бутылка"), также, в следующем номере журнала "RealBrew", будет Сашина статья о контрактном пивоварении (иллюстрированная в том числе и моими фотографиями).
Собственно про пивоварню "Beer man bru" рассказывал неоднократно, "Союз Южно-Московских Пивоваров" даже варил у них пиво, так что подробное описание опущу, но можно посмотреть фотографии пивоварни, в этот раз использовал супер-широкоугольный объектив, с помощью которого удалось показать эту небольшую пивоварню во всей красе.
 
  Далее - фотографии с собственно самой варки пива. Руководил варкой по Сашиной рецептуре Дмитрий Яненко (ранее он варил пиво на истринской пивоварне "The Reus brewery").  
  В баре при пивоварне (с названием "Beer man bar") заказал два новых сорта в стиле ИПА, в розлив их не было, но они были в банках. "Paradox" - New England IPA - скорее просто ИПА, умеренно ароматно, бархатно, хмель, в основном, в тропических фруктах, само пиво не сильно мутное. "No criminality!" - West Coast IPA - пожалуй, по интереснее, здесь к тропическим фруктам добавился мой любимый цитрусовый вкус, яркости стало побольше. Горечь, в обоих случаях - мягкая и не сильно заметная. Второй сорт попробовал также из-под танка, вкус был еще более яркий, все таки такие ИПА надо пить максимально свежими.  
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров