На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Краткая энциклопедия советского пива

Краткая энциклопедия советского пива.

Dizalus (Дижалус):

Цветность: темное (4-8)
Плотность: 21%
Крепость: 4,5%
Вкус: выраженный сладковатый вкус и аромат солодового экстракта
Цена: 35 к.
ГОСТы: RTN 199-63, ГОСТ 5-459-70
Рецептура: светлый солод - 74%
карамельный солод - 3%
солодовый экстракт - 20%
сахар-сырец - 3%
хмель - 58 г. (3 приема)
брожение - 9-10 суток
дображивание - 55 суток
степень сбраживания - 51%
Производители: Ilguciems
Период производства: 1960-е - 1970-е г.
Примечания:


Технология изготовления из книги М. В. Зазирная, «Технология сортового пива»...

© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров